まだちょっと早い？でも、暑い夏にピッタリです！

こんにちは！
昨日「皮なしシュウマイ」というレシピを発見したので作ってみたら、シュウマイ好きな小6の娘に「皮なかったらシュウマイじゃないよね。」と言われたいちえの村井です。

でもいざ食べてみると「シュウマイの味がする！」と喜んで、直径5cmほどの皮なしシュウマイを4個食べたうえに、今朝も残りのシュウマイをねだっていたので作って良かったです(^_^)

今日は7月のおすすめメニューに登場した「おかわかめと鱒の旬菜冷や汁」をご紹介します✨

冷や汁は暑い夏にピッタリの汁物ですよね！私は冷汁と言えば真っ先に宮崎県を思い浮かべるのですが、調べてみると広島県や山形県などでも地域に根付いている郷土料理のようです。

冷汁は地方によって具材や作り方が違います。
いちえの冷汁は道産の鱒とおかわかめを使用した、北海道らしさが感じられる冷汁です♪

私はおかわかめの存在を知らなかったのですが、「わかめ」と言っても海藻ではなくツル性の多年草だそうです。海藻のわかめのように粘り気があって、ビタミンAや葉酸、ミネラルを豊富に含んでいるので、健康野菜として注目されています！

おかわかめと鱒の旬菜冷や汁は単品300円(税別)ですが、釜めしのお味噌汁を冷や汁に変更される場合は100円引きでご提供させて頂きますので、ぜひ釜めしと一緒にお召し上がりくださいませ(*‘∀‘)

皆さまのお越しをお待ちしております。！