＊８月おすすめメニュー＊

平素より旬のお料理・釜めし いちえを利用いただき誠にありがとうございます。

このたび、いちえでは旬のおすすめメニューがリニューアルいたしました🆕📢
その中からいくつかご紹介をさせていただきます！

・海鮮松前釜めし(税込：2,500円)
北海道の郷土料理である松前漬けと旬の海鮮を組み合わせた釜めしです。
食べるごとに様々な海鮮の旨みを感じられる、贅沢な釜めしとなっております！

・生にしんのお造り(税込：900円)
にしんは”春告魚（はるつげうお）”とも呼ばれ、その名の通り春が旬の魚です。
産卵時期の冬から春にかけて最も栄養を蓄えているため、是非この機会にお召し上がりください。

・白魚の天ぷら(税込：750円)
白魚は、にしんと同様に春を告げる魚を代表する味覚のひとつです。
白魚は白身であり、味のクセもなく非常に食べやすいですが、旨味もしっかりと感じられます。
抹茶塩をつけてお楽しみください！

・ホタルイカの沖漬け(税込：600円)
ホタルイカは4月前後が旬の食財です。
小ぶりながら身質は柔らかく、もっちりとした食感と甘みが特徴でありお酒のお供にもぴったりです！
イカ全体を漬けているため、余すことなくお楽しみください！

・サクラマスのルイベ(税込：950円)
産卵期を迎えると体の表面が桜色に染まることが由来の「サクラマス」
そんなサクラマスをアイヌ民族発祥の料理と言われるルイベにしました
食べると最初は冷たく凍っていますが、口の中でゆっくりと溶け、マスの旨みが広がります。

この他にも、甘みの強い「春キャベツ」を使ったお料理や、ふわふわな身質の鰆(さわら)をご用意しております！

少しずつ春の気配が感じられるようになりました。
出会い・別れの季節でもありますので、ご会食の際は是非いちえにて旬のお料理を囲み、心温まるひと時をお過ごしください。

皆様のご来店お待ちしております！