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こな雪とんとんの【恵庭産豚キムチ】釜めし

冒頭から補足です。
過去記事の表題「えこりん村のこな雪とんとん」(12月16日投稿)の
主題となった「えこりん村」のことですが、
「えこりん村」とは自治体名ではありません。
ハンバーグレストランでお馴染みのびっくりドンキー等を展開する
株式会社アレフが運営しているエリアのことです。
自然への理解や環境問題への様々な対応策を試み、
おいしく健全な食の提案などを展開する為の
牧場やレストランを備えた大型総合施設の名称なのです。
そんな牧場で放牧飼育している
「こな雪とんとん」を使用している
「恵庭産豚キムチ」を紹介します。

写真左、塩ベース角煮。右、醤油ベース角煮。
塩ベース角煮は恵庭産豚キムチ用、
醤油ベース角煮は恵庭産柔らか豚用です。

一つひとつ丁寧に切ります。

一人前80g

盛り付けます。

キムチを盛り込みます。

ニラと糸唐辛子をトッピング。

完成
いい香りがします。

掛け紙をかけます。

商品の出来上がり。
恵庭産豚キムチ 1,180円(税込1,274円)
好評販売中!

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