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北海道『食』の大商談会

7月18日(火)
本日、村本智宏社長と進藤部長が札幌パークホテルに行く。

FOOD EXPO 北海道
~北海道『食』の大商談会~
主催:北海道銀行・北洋銀行・北海道商工会議所連合会
後援:北海道・北海道経済連合会
を視察する為です。

道産の新しい食財を求める。

会場は高校生ブースがあり、TV局なども来ていて大盛況です。
*写真中央:社長の後ろ姿。

礼文島産ホッケ。
具体的な交渉をする。

十勝産ひとまい牛。
新たな可能性が広がる。

室蘭産うずらの卵。
他の食品よりも執拗に味を確かめる。手応えあり。

幕別町で製造しているモッツアレラチーズに興味が沸く。

各地の地ビール。
群を抜いて美味しく、価格も合えば、お店に置きたい。

かご盛ティラミス&かご盛レアチーズケーキ。
当店も「道産素材の釜ティラミス」「えびすかぼちゃのスイートパンプキン」を発売したばかりです。
釜に入れるか、かごに入れるか、同じ発想に共感する。

北海道の食を代表するこれでけの企業が参加しています。
最新の北海道食財の状況がわかり、いい勉強になり、たくさんの刺激を受けました。
他にもいろいろありましたが、これ以上の話は企業秘密のレベルになりますので、お伝え出来ません。
今日から新商品の開発を2~3件スタートしました。
美味しく出来たら宣伝します(1~2か月後)。

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